Peleti su prešani drvni ostaci, odnosno usitnjena piljevina s vrlo malom količinom vode (cca 8%) dobivena prešanjem u posebnim strojevima bez dodataka kemijskih sredstava. Kao vezivno sredstvo koristi se lignin,neugljikohidratni polifenolni polimer, glavni sastojak drva koji poput cementa povezuje celulozna vlakna u vrlo čvrstu izvanstaničnu strukturu.
Sirovina za proizvodnju peleta su drvo iz šumskog otpada, piljevina i ostaci otpada iz prerade drveta ,slame soje, pšenice, kukuruzovine, ljuske od suncokreta, koštice višnje ili trešnje i sl.